In unserem Pflegewohnhaus "Haus Anna" in Eberstein zeigt man sich in den heißen Sommermonaten durchaus erfinderisch. Vor vier Jahren wurden hier das erste Mal selbst Eislutscher (Wassereis) hergestellt. Diese tolle Idee ist bei unseren Bewohner*innen so gut angekommen, dass es jedes Jahr wiederholt wird und mittlerweile zu einer liebgewonnenen Tradition geworden ist.
Die Produktion der verschiedenen Sorten ist ganz einfach: Zuerst werden unsere Bewohner*innen um Ideen für die einzelnen Eissorten gebeten, und daraufhin die Zutaten organisiert. Heuer haben sie sich für die Geschmacksrichtungen Zitrone, Eistee-Pfirsich und einen Tropischen Mix aus Kokos, Ananas und Kiwi entschieden. Bei der Herstellung waschen und schneiden alle Teilnehmer*innen das Obst unter Anleitung selbstständig. Danach pressen, pürieren und mixen sie die Zutaten und schmecken sie ab. Zu guter Letzt wird dann alles in Formen gegossen und rund 100 Stück werden eingefroren. An sehr heißen Sommertagen werden die selbstgemachten Eislutscher vom Pflegepersonal ausgeteilt und bei Bedarf wird nachproduziert. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
